نظرة عامة والنطاق
لقد عملنا مع مجموعة رائدة في مجال الضيافة لتأمين جزء من وحدات المأكولات والمشروبات في مبنى أبوظبي الجديد للحقل المتوسط. من خلال عملية تقديم العطاءات التنافسية للغاية، احتاج العميل إلى إرشادات الخبراء لإبراز وتأمين المواقع المطلوبة. عمل فريقنا عن كثب مع العميل لفهم رؤيته وأهدافه، وطور عرضا شاملا شمل أربع علامات تجارية مختلفة في ستة مواقع، لكل منها تصميم مفهوم فريد ونهج سرد القصص.
وكان أحد العناصر الرئيسية للملف هو التنميط الاستراتيجي للعملاء، مما ساعدنا على تخصيص كل علامة تجارية وفقا للاحتياجات والتفضيلات المحددة للعملاء المستهدفين في المطار. وشمل ذلك تحليل البيانات المتعلقة بالتركيبة السكانية للركاب وأنماط السفر وسلوك الشراء لإنشاء علامات تجارية من شأنها أن يتردد صداها مع المسافرين وتقدم لهم تجربة طعام مثالية. عمل فريقنا أيضا على إنشاء موضوع متماسك من شأنه أن يكمل الجمالية العامة للمطار ويساعد العلامات التجارية للعملاء على التميز في المبنى المزدحم.
ولزيادة تحسين عرض أسعار العملاء، أنشأنا عرضا تقديميا افتراضيا بالفيديو عرض التصاميم الفريدة وتجارب تناول الطعام الغامرة التي ستقدمها كل علامة تجارية. وقد سمح ذلك للعميل بتوصيل رؤيته بطريقة ديناميكية وجذابة، مع تسليط الضوء أيضا على خبرته في صناعة المأكولات والمشروبات. كما قدم فريقنا خدمات كتابة وتحرير دفتر العطاءات للتأكد من أن الاقتراح كان مكتوبا بشكل جيد ومصقول وقدم حجة مقنعة حول سبب كون العميل هو الخيار الأفضل لوحدات المأكولات والمشروبات في المبنى الجديد.
وبفضل توجيهات ودعم الخبراء لدينا، تمكن العميل من تأمين المواقع المطلوبة بنجاح والاستمرار في تقديم تجارب استثنائية لتناول القهوة وتناول الطعام للمسافرين في مبنى أبوظبي الجديد للحقل المتوسط. سمحت لنا الخبرة الواسعة لفريقنا في تصميم المفاهيم، وتحديد سمات العملاء، وكتابة العطاءات وتحريرها، بالعمل مع العميل لتطوير عرض فائز برز في بيئة تنافسية للغاية، وعرض علامتهم التجارية كشركة رائدة في صناعة المأكولات والمشروبات.
خدمات
دراسة السوق
- تضمنت أبحاث السوق لدينا إجراء معايير عالمية وتحليل الاتجاهات للحصول على رؤى حول أفضل ممارسات الصناعة والاتجاهات الناشئة وتفضيلات المستهلك. استخدمنا هذه المعلومات لتوجيه توصياتنا المتعلقة بالتصميم والاستراتيجية والتأكد من أن العلامات التجارية للعملاء ستبرز في سوق الأطعمة والمشروبات عالي التنافسية بالمطارات
- كان تصنيف العملاء عنصرًا حاسمًا في دراسة السوق التي قمنا بها، حيث كنا بحاجة إلى فهم احتياجات وتفضيلات حركة مرور الموظفين والركاب في المحطة الجديدة. قمنا بتحليل البيانات المتعلقة بالتركيبة السكانية للركاب، وأنماط السفر، وسلوك الشراء لتطوير أنواع العملاء التي ساهمت في إنشاء كل علامة تجارية. وقد ساعدنا ذلك في إنشاء مفاهيم من شأنها أن تلقى صدى لدى المسافرين وتوفر لهم تجربة طعام استثنائية
- لتحسين رحلة العميل، قمنا بتحليل تدفق العملاء والتدفق التشغيلي لمناطق المأكولات والمشروبات المخصصة بالمطار. وقد ساعدنا ذلك في إنشاء تدفق سلس وفعال من شأنه أن يعزز تجربة العميل مع زيادة الكفاءة التشغيلية للعميل أيضًا
التصميم
- ابتكر فريقنا ستة مفاهيم فريدة كانت مناسبة لمناطق المأكولات والمشروبات المخصصة بالمطار. وتضمنت هذه المفاهيم تعديلين للمقاهي، مفهوم إيطالي، مفهوم صحي، ومفهوم عالمي. تم تصميم كل مفهوم بعناية لجذب أنواع محددة من العملاء وتقديم تجربة طعام فريدة لا تُنسى
- كان تصميم المفهوم عنصرًا حاسمًا في خدمات التصميم لدينا، حيث كنا بحاجة إلى إنشاء هوية علامة تجارية متماسكة وجذابة بصريًا لكل مفهوم. استخدم فريقنا مجموعة من لوحات المزاج والرسومات والعروض ثلاثية الأبعاد لإضفاء الحيوية على كل مفهوم والتأكد من تميزه في بيئة المطار المزدحمة
- قدمنا أيضًا خدمات سرد القصص للمساعدة في إيصال عرض القيمة الفريدة لكل مفهوم إلى فريق إدارة المطار. قام فريقنا بتطوير روايات مقنعة سلطت الضوء على الميزات والفوائد الرئيسية لكل علامة تجارية وأظهرت سبب كونها الخيار الأفضل لمناطق المأكولات والمشروبات المخصصة. لقد صممنا أيضًا كتاب عروض مذهلًا من الناحية المرئية وأنشأنا عرضًا تقديميًا بالفيديو الافتراضي لعرض العلامات التجارية بطريقة ديناميكية وجذابة. وأخيرًا، أجرينا دراسات جدوى فنية للتأكد من إمكانية تنفيذ كل علامة تجارية بفعالية وكفاءة
الإستراتيجية
- قام فريقنا بتطوير إستراتيجية شاملة تتضمن تحليل أهداف العملاء وتدفقهم ورحلتهم. استخدمنا هذه المعلومات لتحسين موضع كل علامة تجارية داخل مناطق المأكولات والمشروبات المخصصة والتأكد من أن رحلة العميل كانت سلسة وبديهية
- قدمنا أيضًا إرشادات إستراتيجية حول مزيج مفاهيم الأطعمة والمشروبات ووضعها لضمان وضع كل علامة تجارية في وضع يمكنها من تحقيق أقصى قدر من النجاح. يتضمن ذلك تحليل المنافسة وتحديد الفجوات في السوق وإنشاء عروض قيمة فريدة من شأنها أن تساعد العلامات التجارية للعملاء على التميز
- كانت نقطة السعر وتصميم القائمة أيضًا من العناصر المهمة في خدماتنا الإستراتيجية، حيث كنا بحاجة إلى التأكد من أن كل علامة تجارية يتم تسعيرها بشكل تنافسي وتقديم قائمة تجذب أنواع العملاء المستهدفة
- أجرى فريقنا دراسات جدوى تشغيلية للتأكد من إمكانية تنفيذ كل علامة تجارية بفعالية وكفاءة. وشمل ذلك تحليل متطلبات التوظيف، وتصميم المطبخ، واحتياجات المعدات، والخدمات اللوجستية للتأكد من أن كل علامة تجارية يمكن أن تعمل بسلاسة ومربحة. وأخيرًا، أجرينا دراسات جدوى مالية للتأكد من أن كل علامة تجارية ستكون مربحة ومستدامة على المدى الطويل
