تعد دولة الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية ومنطقة الشرق الأوسط وأفريقيا بالكامل من أهم صناعات الأغذية والمشروبات في العالم. بالنسبة لمصدري الأغذية والمشروبات، تضم هذه المنطقة بعضًا من أكبر الصناعات في المنطقة، بقيمة تقديرية تبلغ 45 مليار دولار أمريكي في عام 2023.
ما يجعل هذه المنطقة مؤثرة للغاية هو الطلب المستمر على المأكولات العالمية المستوردة. وتمثل واردات المنطقة ما يقرب من 90% من مصدر الغذاء في المنطقة. ومن ثم، تؤثر الاتجاهات العالمية بشكل مباشر على السوق المحلية، مما يخلق انطباعًا دائمًا على كل عنصر من عناصر صناعة الأغذية والمشروبات هنا. عندما يتعلق الأمر باستشارات الأغذية والمشروبات، فإن الاستفادة من هذا المجال قد يكون استراتيجية ضرورية للاستفادة من الطلب في المنطقة.
فكر في الاتجاهات العالمية التي أثرت على دولة الإمارات العربية المتحدة والمنطقة المحيطة بها.
صعود الأطعمة الفائقة وصحة الأمعاء
يوجد في معظم هذه المنطقة عدد كبير من المغتربين، ويركز هذا الجيل بشكل كبير على الأطعمة الفائقة، والأطعمة الصحية، وصحة الأمعاء بشكل عام. لم يكن الطلب على الأطعمة والمشروبات الصحية والعضوية أعلى من أي وقت مضى هنا.
ولا يزال الوباء يلعب دورًا في ذلك، حيث شجع الناس على إلقاء نظرة فاحصة على حياتهم وصحتهم والتحرك نحو أنظمة غذائية ذات أساس عضوي أعلى. ومع ارتفاع معدلات السمنة في دولة الإمارات العربية المتحدة وارتفاع معدلات أمراض القلب، فضلاً عن سهولة الوصول إلى الأطعمة الفائقة من الوجهات العالمية، يطالب المستهلكون هنا بالحصول على المنتجات التي تعمل على تحسين الصحة وإطالة العمر.
تشمل اتجاهات العافية صحة الأمعاء وأحدث الأطعمة الفائقة والخيارات الصحية الشاملة مثل الأطعمة الطبيعية والبسيطة والبروبيوتيك.
التغذية الرياضية تكتسب زخما
هناك اتجاه عالمي مؤثر آخر وهو التركيز المتزايد على التغذية الرياضية، بما في ذلك الأطعمة المركزة والمختارة بعناية لدعم الأداء المتميز وتحقيق اللياقة البدنية بشكل عام.
ومن السهل اكتشاف هذا الاتجاه بفضل الزيادة في عدد متاجر الأطعمة الصحية في دولة الإمارات العربية المتحدة والمناطق المحيطة بها. كما أنه أصبح من الأسهل من أي وقت مضى شراء مكملات الطاقة التي تركز على الرياضة والطاقة، والمنتجات الجاهزة للشرب، ومساحيق البروتين، وغيرها من المساعدات الغذائية. لقد نمت التغذية الرياضية في المنطقة بفضل تحسين الوصول إلى المنتجات ولكن أيضًا كاستجابة للوباء والأهداف الجديدة للمستهلكين لتحسين الصحة.
تناول الوجبات الخفيفة: منطقة نمو قوية
على الرغم من أن هذا لم يكن دائمًا الاتجاه السائد في معظم أنحاء منطقة الشرق الأوسط، إلا أن تناول الوجبات الخفيفة أصبح اليوم جزءًا رئيسيًا من الحياة. ومع ذلك، أصبح القيام بذلك أكثر بساطة بفضل الوصول إلى المنتجات أثناء التنقل والعناصر الجاهزة. نظرًا لأن سكان دولة الإمارات العربية المتحدة يتولىون المزيد من المهام ويصبحون أكثر انشغالًا من أي وقت مضى، فقد ارتفع الطلب على هذه الأنواع من المنتجات أثناء التنقل.
مع ذلك يأتي الاقتران بالتغذية. لا يريد المستهلكون فقط الأطعمة التي يسهل الوصول إليها، بل يريدون الأطعمة التي تركز على الصحة، والمليئة بالبروتين، وفي الشكل الأكثر ملاءمة، مثل ألواح الوجبات الخفيفة. تشمل الوجبات الخفيفة أيضًا وصولاً أفضل إلى الحبوب الكاملة والمكسرات والفواكه، والتي أصبحت من أكثر المنتجات المتاحة في متناول اليد.
منتجات مستدامة وصديقة للبيئة
لا يهتم المستهلكون في جميع أنحاء منطقة الإمارات العربية المتحدة بصحتهم ورفاهيتهم فحسب، بل بصحة الكوكب أيضًا. هناك تحول كبير في اختيار الأطعمة الأكثر استدامة، والتي تتضمن جهودًا أفضل في مجال حقوق الإنسان، وأقل ضررًا بالبيئة أيضًا.
ما جعل هذا الأمر أكثر أهمية هو الحاجة إلى سهولة الوصول إلى هذه الأطعمة عالية الجودة وجاهزة للاستخدام. يريد المستهلكون هنا القيام بدورهم، ولكنهم يحتاجون إلى أن يكون من السهل تجربة منتجات جديدة مع استمرارهم في تطوير عادات جديدة تركز على الصحة والعافية.
مشهد مزدهر للمطاعم الراقية
تعد دولة الإمارات العربية المتحدة واحدة من أغنى الدول في العالم، إلى جانب المملكة العربية السعودية، ومع ذلك يأتي طعم المأكولات الراقية، والأطعمة الأكثر دقة، وسهولة الوصول إليها.
هناك سوق مزدهر لتناول الطعام الفاخر، ويرجع الفضل في ذلك جزئيًا إلى زيادة السياحة ووجود المغتربين. إنه مزيج من النكهات الإماراتية والعالمية أيضًا، ويقدم شيئًا للجميع.
الزراعة المحلية والاكتفاء الذاتي
وكعنصر من عناصر تعزيز الاستدامة، انتقل العديد من المستهلكين إلى شراء المزيد من الأطعمة المزروعة بالقرب من المنزل. وقد أدى ذلك إلى زيادة إنتاج الغذاء المحلي مما ساعد على تقليل التأثير على الأسعار في المنطقة.
أحد أسباب ذلك هو وجود الاستراتيجية الوطنية للغذاء 2051، والتي تهدف إلى المساعدة في تحسين أحد أهم مجالات الاهتمام في المنطقة: الأمن الغذائي.
سوق المشروبات غير الكحولية يتوسع
سوف يلاحظ أي مستشار للأغذية والمشروبات المشروبات غير الكحولية المتوفرة بسهولة في جميع أنحاء هذه المنطقة. ولا يزال المستهلكون مهتمين بمشروباتهم المفضلة القديمة، ولكن باعتبارها منطقة ذات أغلبية مسلمة، فإن مبيعات الكحول محدودة للغاية.
ومع ذلك، فإن المزيد من المنتجات تدخل السوق لتلبية الطلب غير الكحولي، بما في ذلك الإصدارات "البكر" من المشروبات الكحولية، والمشروبات الخالية من مسببات الحساسية، والمشروبات التي تحتوي على نسبة أقل من السكر بشكل ملحوظ، والمنتجات الصديقة للبيئة.
احتضان الحدود الرقمية في المأكولات والمشروبات
ومن المستحيل التغاضي عن أهمية الروابط الرقمية في هذه المنطقة. بدءًا من التوزيع عبر الإنترنت والمنصات الرقمية التي تزود السكان المحليين بالمعلومات والموارد والوصول المباشر إلى المنتجات، وحتى تأثير جهود التسويق العالمية.
تساعد التكنولوجيا نفسها على تغيير المواقف تجاه المنتجات بينما تعمل أيضًا على تثقيف المستهلكين حول المنتجات الصحية والرؤى الصحية الجديدة.
النمو المستمر لقطاع الحلال
وفي حين أنه ليس هناك شك في أن الكثير من هذه المنطقة تركز على الاتجاهات الجديدة والقادمة، فإن صناعة الحلال لا تزال عنصرا بارزا في صناعة المواد الغذائية هنا. إنها، بكل المقاييس، واحدة من أهم الفرص للشركات الموجودة في سوق الأغذية الحلال والتي ترغب في التوسع للوصول إلى جمهور أسير.
ومن زيادة وعي المستهلك بالاتجاهات الصحية والحياة الصحية إلى التحول نحو الأطعمة التي تعتمد على العناصر الغذائية بشكل أكبر، تعد أسواق الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية من أكثر الأسواق الواعدة في صناعة الأغذية والمشروبات العالمية. ومع وجود طلب كبير من الأثرياء، تعد هذه فرصة رئيسية متاحة بسهولة لأي شخص يعمل في مجال استشارات الأغذية والمشروبات.
اقرأ أحدث رؤانا وأفكارنا ووجهات نظرنا التي تستكشف الاتجاهات التي تشكل المستقبل من رجال الأعمال والمجتمع. وتسير خدماتنا الاستشارية جنبًا إلى جنب مع هذه الأفكار، تأكيد مكانتنا كقادة الصناعة. تواصل معنا لمعرفة المزيد عن موقعنا الخدمات الاستشارية والخبرة الصناعية.
